दिवाळीच्या तयारीला सुरुवात झाली आहे आणि फराळामध्ये चविष्ट, कुरकुरीत चकलीचा समावेश असतोच. जरी हवामान थोडं दमट असलं तरी चकलीशिवाय दिवाळी अपूर्ण वाटते. तुम्हीही घरी सहज आणि हमखास यशस्वी होणारी चकली बनवू इच्छित असाल, तर ही रेसिपी अवश्य वापरा. सुरुवात करूया चकलीसाठी लागणाऱ्या भाजणीपासून. चकलीसाठी भाजणी कशी तयार करावी? भाजणी ही चकलीची चव आणि कुरकुरीपणासाठी अत्यंत महत्त्वाची असते. यासाठी लागणारे धान्य स्वच्छ धुवून सावलीत पूर्ण वाळवावे. साहित्य: 3 वाट्या साधा तांदूळ दीड वाटी हरभऱ्याची डाळ 1 वाटी उडीद डाळ अर्धी वाटी मूग डाळ 1 वाटी पातळ पोहे पाऊण वाटी धणे 2 टेबलस्पून जिरे कृती: प्रथम तांदूळ मंद आचेवर भाजा. ते फार लालसर होण्याआधी थोडासा गुलाबी रंग आला की गॅस बंद करा. त्याचप्रमाणे हरभऱ्याची डाळ आणि उडीद डाळ भाजा. दोन्ही डाळींना थोडा लालसर छटा आल्यावर गॅस बंद करा. मग मूग डाळ भाजा.
Read More